وهمى يحقق نجاحات كبيرة ..بفضل سياسته داخل منظومة العمل بخلق روح المنافسة بين العاملين
ترقية محمد عبد الله باكبر فرع للمطعم بعد 7 اشهر .. فقط من توليه المسئولية
وراء قصة هذا النجاح العظيم ..ادارتى التشغيل والتدريب
تحقيق يكتبه :علاء قنديل
مستر محمد عبد الله نموذج مشرف
منذ ان قررت دخول سوق الوجبات السريعة قبل بضع سنوات، وضعت نصب عينيها ,أن هناك العديد من المطاعم المنافسة، والتي تحظى بقبول ملايين من محبى الوجبات السريعة ، لذلك كان عليهم التفكير في تقديم وجبات مختلفة عن باقى ما فى السوق المزدحم لينافس من حيث امكانياته وسعره فضلاً عن كل الإمكانيات الموجودة فى الوجبه نفسها ، إضافة إلى مميزات أخرى تتفرد بها من حيث السعر المناسب للجميع والجودة في التصنيع، والامكانيات والمواصفات العالية التي تلقى قبول الشباب وتحدد اتجاهاتهم واهتماماتهم التي يبحثون عنها.”.
استراتيجية مطاعم وهمى,قامت على تكوين منتج يعشقه الجميع ليس الشباب فقط, ولكن الصغار والكبار بالاضافة الى الاهمية الصحية باستخدام افضل المكونات للسندوتش السريع وخاصة عن طريق الفحم.
عندما فكرت مطاعم وهمى في إطلاق أول منتج استغرق الأمر العديد من الدراسات والأبحاث وورش العمل بين فريق العمل وما يمكن ان يقدم لمحبى البرجر والوجبات السريعة الامنه.
كل هذا لما ياتى من فراغ ولكن بفضل جهد وفريق عمل استطاع ان يقدم هذا المنتج من خلال فريق التدريب برئاسة مستر اسلام حنفى, الى جانب ادارة التشغيل التى يرأسها طه اسماعيل الى جانب مستر احمد شلبى الذى لا يبخل بجهد وتعب من اجل نجاح هذه الشركة الى جانب مستر اهداء.
هؤلاء جميعا استطاعوا خلق جيل جديد ناجح ليسلم جيل وراء جيل وذلك باعطاء الفرصة للاجيال القادمة وذلك بتحفيز الجميع داخل هذه المنظومة المتكاملة من مسئولين او عمال من خلال خلق روح المنافسة بينهم بكل شفافية وعدل ,هذا ما قدمه كلا من ادارة التدريب وادارة التشغيل , لتحفيز المتميزين لتعزيز المنافسة؛ بهدف تشجيع الموظفين على التطور المستمر بما يخدم تحقيق أهداف المؤسسة في النهاية.
لذلك قررت الادارة بعد التدقيق والتمحيص وما يقدمه موظفى المطعم ان يتم اعطاء كل شخص حقه من خلال التشجيع او الترقية من هذا المنطلق تم اصدار قرارا بترقية محمد عبد الله مدير اول بفرع وسط البلد هذا الرجل الذى لم يمر عليه داخل هذا الفرع الكبير اكثر من 7 اشهر ليحقق نجاحات عديدة ,وان يفرض نفسه
بعمله وجهده ليكون وجه مشرفة للمكان ويفرض عمله ليكون عند ثقة المديرين والعملاء ,ليسارع الزمن ليكون نموذجا للموظف الناجح ,فالنجاح ليس وليد صدفة أو ضربة حظ، إنما هو جد واجتهاد وتخطيط وتنظيم، ومواصلة الليل بالنهار لأجل تحقيق الهدف حتى نجني ثمار الصبر.
ويقول محمد عبد الله اننى فخور بعملى فى هذا المكان وفخور بهذه الترقية واشكر كل من مستر اسلام حنفى ومستر طه اسماعيل ومستر احمد شلبى و مستر اهداء بهذه الثقة.
واضاف عبد الله لقد تعلمت منهم كيفية تحمل المسؤولية والتحكم في القرارات والسلوك عن طريق ضبط النفس والتعامل مع مختلف فئات المجتمع والتغلب على المشاكل المختلفة، واستيعاب تلك المشاكل، وكيفية التعامل مع العميل وتحقيق رضاه الكامل، وكذلك إدارة المطعم بما يشمل تعظيم المبيعات والأرباح وترشيد المصروفات، وتحقيق الأهداف من خلال إلادارة