كتب:علاء قنديل
من منا لا يحب البيتزا؟ فهي إحدى ألذ وأشهر المخبوزات والوجبات وأكثرها تنوعًا بالوصفات والأشكال,سواء كنتم من عشاق البيتزا السميكة أو الرفيعة والمقرمشة،اقصد الايطالى او الشرقى فكلنا نتفق على شيء واحد، ألا وهو حبنا للبيتزا وخاصة من عند محلات “بؤلة” للبيتزا التى تعد افضل المحلات فى شبين القناطر التى بها اكثر من الف محل ولكن ما الذى يتميز” بقولة”عن غيره
فالسبب الرئيسى والاساسى يرجع الى الشيف المايستروا اسماعيل الشقرى الذى استطاع ان يغير مفهوم البيتزا داخل شبين النقاطر.
حيث استطاع الشيف اسماعيل ,يقدم البيتزا بطعم ايطالى يتناسب مع الذوق المصري وهذا ما يميزه عن غيره من هذه المحالات الكثيرة والكبيرة الا ان الشيف اسماعيل استطاع ان يعيدك الى الزمن الجميل اقصد الطعم الاصيل .الذى يقدم العديد من الذ واطعم انواع البيتزا بكل الاطعمة التى يشتهيها محبى هذه الاكله من بيتزا سجق بلدى ,بيتزا لحمة مفرومة,بيتزا المارجريتا ,بيتزا بسطرمة و بيض ,بيتزا مشكل العربى,بيتزا بولوبيف ,بيتزا بالمشروم و السلامي, بيتزا السي فود بتيزا سلامى بيتزا ميكسى .
ناهيك على اجمل الفطائر الحلوة
فطيرة سكر سادة ,فطيرة كريمة,فطيرة كاستر ,فطيرة مربى
فطيرة بسبوسة فطيرة كنافة,فطيرة بسبوسة وكنافة
فطيرة كريمة وكنافة ,فطيرة كريمة وبسبوسة,فطيرة كنافة ومكسرات,فطيرة بسبوسة ومكسرات,فطيرة بسبوسة وكنافة ومكسرات.فطيرة كوكتيل حلو
فطيرة فريسكا,باضافة اكثر من 20 نوعاً مختلفاً من الخضروات.
المحشوة بالجبنة إلى العجينة الخالية .
ينفرد «بؤلة» بقائمة طعام متميزة ومتنوعة، التي تتضمن جميع أنواع البيتزا الذيذة.
حيث يمتلك “مطعم بؤلة” فرعين داخل شبين القناطر وفرع اخر بكفر شبين
رغم النجاحات التى تم تحقيقها فى فرع كفر شبين الا انه اراد التحدى بانشاء فرع جديد داخل هذه المدينة المليئة بمحلات البيتزا ,حيث يقدم المطعم مجموعة من النكهات والمأكولات الشهية.للتحدى حتى اصبح نمبر ون داخل هذه المدينة المزدحمة بمحالات البيتزا .
