بقلم ايمن عصام – الدقهلية
الشيف الخلوق وائل سجاع ابن محافظة الدقهلية ، يعتبر عقلا واعيا مكافح يريد التقدم الدائم لتقديم ما عنده ليكون رمزاً مشرفاً لوطنة الحبيبة مصر .
بدأ العمل في عمر الثالثه والعشرون بدون كلل أو ملل إلي يومنا هذا من بور سعيد ،واتجه الي دمياط ثم سافر الي دبي واشتغل في أحدي مطاعم مدينه نصر.. ليكون مثلا طيبا لكل شاب مجتهد .
وعندما أصبح بنهاية الثلاثين فتح فرع (ابن حميدو للمؤكولات البحرية) في مدينة دمياط
الشيف وائل سجاع يبلغ من العمر الآن الاربعون عام وهو صاحب مطعم وتحت يده عمال يعتبرهم اخوه وأبناء له ،فهو يعلم معني العمل الجاد ويحافظ على مطعمه وعلي عمالة كااولاده حتي أخذ سمعه طيبه …
ان الله لايضيع عمل عامل ، وفي يوم سوف بشرق التعب ثمارا تنضح لتكون ذو طعم ورائحه طيبة ،تنر في سماء الوطن الحبيب المحروسه مصر ..